Ein Klassiker ist dieses Gericht spätestens seit Spliff den Ohrwurm zum Gericht gesungen hat. Das war Anfang der 1980er, als Urlaub in Italien noch etwas besonderes war und man hier hauptsächlich Spaghetti Bolognese verspeist hat (ein Gericht, dass die italienische Mama so eher nicht servieren würde).
Ich habe dieses Gericht, das zu meinen Leibspeisen zählt, neulich gekocht und will euch das einfache Rezept nicht vorenthalten. Allerdings zähle ich nicht zu den Puristen was die Zutaten angeht, schließlich habe ich nicht für eine arme Köhlerfamilie gekocht. Also gab es etwas Sahne, Zwiebeln und Knoblauch dazu, was im Original nicht vorkommt.
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